道の駅湖畔の里福富のオリジナルのジェラートです。道の駅内で一つ一つ真心を込めて生産しております。牛乳は東広島市の豊栄町にある「トムミルクファーム」で生産されたものを使用しています。 「トムミルクファーム」は令和６年度の全国自給飼料生産コンクールにおいて、農林水産大臣賞を受賞した牧場です。「飼料生産」にこだわった牧場で育てられた牛から取った牛乳を低温殺菌で処理することで牛乳本来の栄養と旨味を最大限に生かし、風味豊かでコクのある味わいが楽しめます。 味は、ミルク、ショコラ、えごま、米こうじみその４種類です。ミルクはトムミルクファームの牛乳を使い濃厚な味わいに仕上げました。ショコラは自家製のチョコレートペーストを濃厚なミルクにあわせて独自の味わいに仕上げました。えごまは福富町で取れたものを焙煎し香ばしさが際立つように擦り、食感を引き出すために実もあわせて配合しています。米こうじみそは広島県内の美味しいお味噌をふんだんに使って、味噌の風味を残しつつ美味しい味に仕上げました。４種類を各２個ずつお届けします。味もレシピも道の駅の完全オリジナルです。道の駅湖畔の里福富の自慢の一品を是非ご賞味ください。