讃美牡蠣のこだわり 《育つ海域のこだわり、おいしい牡蠣ができる条件！》 広島県屈指の牡蠣が育つのに適した海域、大野瀬戸。 この海域の特徴は世界遺産宮島に太古から守られてきた原生林より注ぐ栄養豊富な天然水と潮の干満の差が早く、流れが早い地形である海道の為、牡蠣のエサとなるプランクトンが通常より多い海域となっております。 そして、潮の流れは速いのに、波風が立ちにくい穏やかな安定した海域である為、牡蠣がストレスなく育つというおいしい牡蠣が育つ条件が揃っています！ 《水揚げ時期のこだわり。牡蠣にもおいしい時期がある！》 この恵まれた海域、大野瀬戸で養殖される牡蠣の中でも、一番美味しい時期である２月から３月、さらに５０年以上「海と牡蠣」を見続けてきた職人がこだわりぬいた品質基準をみたした牡蠣のみを使用。 このように徹底的に「場所、時期、品質」にこだわった牡蠣は栄養価が高く、濃厚な味と深みのある味わいが特徴です。 一口食べると讃美が止まらない牡蠣を贅沢に牡蠣フライに仕上げました。 《品質、味が均一化されたジューシーな牡蠣フライは一度食べると違いがわかる！》 普通、冷凍牡蠣フライはその地域の牡蠣を一箇所に集めてつくります。ただその方法では牡蠣業者一軒一軒によって、牡蠣の取れる場所、品質基準もバラバラとなり、味にムラがでてしまいます。 讃美牡蠣の牡蠣フライはすべて自社の牡蠣を使用しているため高品質で味も均一化しており、とてもジューシーな牡蠣フライになっております。 一度食べると違いが分かる牡蠣フライです。 《担当者から》 牡蠣そのものにこだわった美味しい牡蠣フライで、宮島口にある讃美牡蠣店舗においても人気の商品です。 揚げるだけで手間がかからない事も人気の理由の1つです。 【配送不可地域】北海道・沖縄県・離島 ※画像はイメージです。 ※のし対応、承ります。 ご希望の場合は、事業者までご連絡をお願い致します。 事業者　：株式会社寺西屋 連絡先　：0829-30-7610