その美しい姿と味の良さから渓流の女王と呼ばれる山女魚。 安芸高田市美土里町で江の川源流の雪解け水に育まれたヤマメの乾燥品をお届けします。 最適な環境で育ったヤマメはサイズも味も文句なしです。 生産者が厳選したヤマメを下処理後、塩のみで味付けし炭火でじっくりと乾燥させます。 お酒のアテとしても合いますので是非一度ご賞味ください。 トースターなどで加熱するとより一層美味しく頂けます。 ※画像はイメージです。 ※加熱しすぎると身が固くなる場合がありますのでご注意ください。 ※目玉が非常に硬いのでご注意ください。 ※高齢者やお子様がお召し上がりの際は骨にご注意ください。