広島オイスター・広島ビネガー・広島ビネガー粗濾過のギフトボックスセットになります。 黒基調の高級感あふれる箱にはいっていますので、大切な人へのプレゼントにいかがでしょうか。 【広島オイスター】 広島県産の春牡蠣と藻塩以外の調味料・添加物は一切使用せず、丁寧に煮出した食品添加物無添加濃縮カキ調味料です。 原料の牡蠣はグリコーゲンとアミノ酸量がピークとなる"2月～4月"に収穫された春牡蠣を1本当たり約30個使用。この時期に収穫される牡蠣は旨味・甘味がぎっしり詰まっています。長年の缶詰製造で受け継いできた独自製法で、じっくり丁寧に時間をかけて煮込むことで素材の旨味を最大限引き出しています。 グルテンフリーなのでアレルギーが心配な方にも安心してご使用頂けます。 また、牡蠣を煮出すことで豊富な栄養分を抽出・濃縮しており、普段の料理に使用して頂くことで摂取することができます。 【広島ビネガー】 柚子果皮は酵素分解により果皮に含まれる香りや栄養素を余すことなく取り出しています。 柚子の豊かな風味と味わいの新感覚ビネガーをお楽しみください。水やサイダーで割って飲むもよし。オリジナルドレッシングや南蛮漬け、煮物料理など普段の料理にもあわせやすい柚子果皮酢です。酢酸菌を残した粗濾過も準備しました。 ※画像はイメージです。 ※色が濃くなったり、沈殿物を生じることがありますが、品質には問題ありません。開栓後空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化する恐れがありますので、開栓後は冷蔵庫に保存し、なるべくお早目にご使用ください。 ※直射日光を避け、常温で保存してください。開栓後は冷蔵庫で保管しお早めにご使用ください。 ※お酢にある原材料のアルコールは製造工程においてお酢になります。 ※よく振ってご使用ください。