超耐熱陶器スキレットパンは、底面が凹凸のために焦げ付きにくく、衝撃温度差600℃の耐熱性能を誇ります。 鋳物の半分以下の軽さと、メンテナンスの手軽さが特徴であり、鉄よりも熱伝導が穏やかなので、低温域での素材の旨味を引き出せるのが最大のメリットです。グリル調理に適しており、付属のトレーに乗せて、熱いままテーブルに運べます。 調理例は風炎窯HPをご参照ください。 ■生産者の声 倉敷・沖縄と12年間の陶芸修行を重ね、郷里にUターンして【風炎窯】を開きました。 それから25年以上、各地の技法をアレンジしながら、多種多様な陶器を作り続けています。 最近は、郷土の歴史文化に着目した【物語性】のある創作に加え、工房での陶芸体験や調理体験を実施しています。 広島観光にお越しの際は、少し足を伸ばして、安芸太田町においでください。 ■注意事項/その他 ※ワレモノです。固いところに強打すると割れる恐れがございます。 ※材料に由来する色ムラがあり、使い込むと陶器の色が変化してゆきます。 ※使い込むとトレーが焦げたり、多少歪んだりしますが、ご使用上の問題はございません。 ※1つ1つ手作りのため、多少画像と異なる場合がございます。 ※対応熱源…直火、炭火、ガスコンロ、オーブン、電子レンジ、ラジエントヒーター付IH ※取っ手部分も熱くなるため、やけどにご注意ください。 ※お手入れ方法…スチールたわし、重曹、湯沸かし洗浄など　(通常の土鍋のような細かな管理は不要です。) ※食洗機の使用は控えください。(特に業務用は高圧のため不可) ※画像はイメージです。