備後地方の大自然に育まれた天然猪の新鮮ジビエ肉です！ 解体から加工まで、全ての工程を行っている食肉店ならではのこだわり、技術で良質肉を見極めました。 ウデ、モモ、カタ、バラ肉などいろんな部位が入っています。味わいをお楽しみ下さい。 ＜猪肉のクセを軽減するワンポイント＞ いろんな部位が入っておりますので、臭いの気になる方は以下の下ごしらえをお勧めいたします。 ①冷蔵庫で解凍をする。（約一晩） ※常温不可。 ②湯通しをする。 猪肉のみ茹でる。 ※80℃のお湯で猪肉の色が白くなるまで（火がとおるまで） いのしし汁、鍋にどうぞ。 本返礼品は、解体・加工（スライス）等の全ての工程を世羅町内の自社にて行っております。 提供：いわた屋