神石高原町にある「森岡農園」で栽培しているこんにゃく芋は「和玉」と呼ばれる在来種です。 和玉は非常に風味豊かでこんにゃく芋の最高品種ともいわれますが、栽培が難しく、出荷までに数年かかることから作り手が減ってしまい、今では希少な品種となりました。 そこで森岡農園は、新しいプロジェクト“AIQON（アイコン）”を立ち上げました。 AIQONとは「愛して、こんにゃく」という願いを込めたネーミング。 地元の特産であるこんにゃくの新しい魅力や可能性を感じてもらいたい、幅広い層の人々にこんにゃくを好きになってもらいたい、そして希少な和玉こんにゃくを守り続けたい、という強い想いが込められています。 そんなAIQONが開発した、こんにゃくジェラートをお届けします。 こんにゃく粉の配合によりクリーミーでありながらさっぱりした風味で、「もちっ」とした食感が不思議なジェラートです。おしゃれなパッケージはこんにゃく芋をデザインしたもの。新感覚のこんにゃくジェラートを、ぜひ一度ご賞味ください。