★酒井酒造株式会社(山口県岩国市)が山口県オリジナル酒米「西都の雫」(さいとのしずく)で醸す大吟醸酒(40%精米)は、フルーティーで高貴な吟醸香がやさしく漂う「やまぐちブランド」の逸品です。 西都の雫とは、山口県農業試験場で育成された、「穀良都(こくりょうみやこ)」を母方に「西海222号(親：山田錦)」を父方に交配・選抜して生まれた山口のオリジナル酒米です。 ★獺祭(株式会社獺祭)は岩国市の山奥にある酒蔵です。 純米大吟醸45⇒「美味しくなければ意味がない」獺祭のスタンダード。山田錦を45%まで磨いています。 米由来の繊細な甘みと華やかな香りをお楽しみください。 【生産者の声】 ■酒井酒造株式会社 岩国といえば錦帯橋。五橋の名が錦川にかかる五連の反り橋「錦帯橋」に由来するということはいうまでもありません。 錦帯橋の優美さを願い心と心の掛け橋にとの思いを込めて命名されました。 以来、杜氏の研ぎ澄まされた感覚とたゆまぬ努力、技術の研鑚により山口県の代表酒として山口県下はもちろん、全国の多くのご支持をいただいています。 五橋は軟水仕込み特有のソフトで香り高い酒質を特徴としています。蔵元の信念は簡単なようで実は簡単ではありません。 本来の日本酒の姿とはどうあるべきか。よい米、よい水、よい技術(人)が三位一体となったとき、えもいわれぬ美酒が醸されるのです。 「当たり前のことを当たり前にやる」そうすればおのずとよい酒が醸されると私たちは信じています。 ■株式会社獺祭 酔うため、売るための酒ではなく、味わう酒を求めて。獺祭は酒造りが大好きです! ともすれば一時のワインがそうだったように、吟醸酒の世界も、通でなければわからないとか、 理解しづらいモノのように語られます。絶対に違います。 真に美味しい酒は、誰が飲んでも美味しいモノです。 株式会社獺祭は真に美味しい酒を目指します。 ※画像はイメージです。酒器は付属しておりません。 この返礼品は、山口県内にて精米・洗米・醸造・瓶詰までの全工程を区域内で行っているため、地場産品基準3号に該当します。 事業者：株式会社まつもと 連絡先：0820-22-0325