【萩むつみ豚餃子】 萩むつみ豚100%と自家製ブレンド味噌のハーモニーが肉の甘味と旨味を引き出しました。 もっちり皮と岩国蓮根の食感もお楽しみ下さい。 ◆原材料のうち豚肉、キャベツ、蓮根(いずれも山口県産)とニンニク(青森県産)を原材料に、山口県内で製造したもの 【東洋美人・美人餃子】 市場に出回らない山口県の銘酒「東洋美人・壱番纒」の酒粕を、澄川氏自ら厳選して下さいました。 2021年100周年を迎えられた澄川酒造場を記念して完成した「美人餃子」は焼いている時から東洋美人の香りが楽しめます。 口に入れた瞬間「酒」と「肉」のスープが溢れます。 酒粕、萩むつみ豚100%、酒の旨味を吸わせるためと、食感の良さを引き出すために地元の大根をざく切りにして入れています。 また、付属の「梅」「レモン」「わさび」の塩で味変をお楽しみ頂けます。 ◆原材料のうち豚肉、大根、酒粕(いずれも山口県産)を原材料に山口県内で製造したもの 事業者：餃子の福原 連絡先：[email protected]