山口県 下関市 (やまぐちけん   しものせきし)

明治元年創業 150年の杉樽で醸す極上の麦みそ〈全て国産・天然醸造〉2kg ~赤間醸造~ 

原材料は麦、大豆、塩のみ。全て国産で、麦は裸麦100%です。裸麦は大麦に比べ高価ですが、色・品質・特性共にお味噌に最適と言われています。その裸麦を100年の杉樽でふっくらと蒸し、大豆:麦麹を1:2とした二十割麹に仕立てました。麹の香ばしい匂い、程良い押し、加温しない天然醸造の自然な旨味と、一度食べたら忘れられない味わいです。 事業者名:赤間醸造株式会社 電話番号:083-254-2422

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容量
【内容】麦みそ2kg 【産地・原材料】はだか麦(国内産)、大豆(国内産・遺伝子組み換えでない)、塩 【サイズ】210×210×190mm 【重量】2.6kg 【梱包形態】杉樽/化粧箱

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