山口県萩市にある澄川酒造場の代表銘柄「東洋美人」をたっぷりと染みこませた大人のケーキ。 ふわっと香る優しさを持ちつつも、キリッとした味わいのある東洋美人の良さを生かすため、卵白のみを使用。 酒粕を練り込んだ生地をメレンゲの力でふわふわに焼き上げ、たっぷりとお酒に浸してあります。 職人の技で焼き上げたメレンゲ生地は、繊細そのもの。 メレンゲたっぷりのケーキならではの口どけと美酒の香りを堪能できます。 日本茶や珈琲、アイスクリームとご一緒に。 お塩を付けてみるのもオススメです。 ※この商品は、酒を使用しています。 子どもや妊娠・授乳期の方、アルコールに弱い方、運転時などはご遠慮ください。 （アルコール約3%配合）