自然豊かな山口市の郷山で、水にこだわりミツバチを飼育しています。 当園のはちみつスイーツの中でも人気No.1の「はちみつシフォンケーキ」を全国へお届けします。 甘味料は砂糖不使用で当園で採れたはちみつのみを使用。 素材は全て農薬、化学肥料、動物性肥料など不使用のこだわりの食材です。 米粉は農薬不使用の山口市仁保で育ったレンゲ米です。 しっとりふわふわの甘さ控えめ、身体に優しいはちみつのスイーツは量があってもペロリといってしまうほどやみつきになります。