山口市で製造された本からすみと山口市の伝統的工芸品である【大内塗】の箸とのセットです。 本からすみは、国産の生のボラ子を素材とし、１本１本丁寧に血抜きを行っています。塩漬けには天日塩、塩抜きには山口県酒蔵の純米大吟醸を使用。音響熟成、天日干しを2週間から3週間行って完成します。 1500年（明応9年）3月5日、大内義興氏が室町幕府の第十代将軍だった足利義稙氏が来山したときににもてなした際の献立記録が残っており、食材の中に「からすみ」が見られます。500年以上前から親しまれてきた食材になります。 「からすみ」は出世魚のボラの卵からできており、贈り物としても大変喜ばれる食品になっております。 漆と金箔を用いて加工した、山口市の伝統的工芸品「大内塗」の技術を用いた長寿箸は見た目の美しさだけでなく耐久性にも優れています。 長寿のお祝いとしても喜んでいただけるセットになっております。