東洋美人純米大吟醸の「糀」と、小豆島産本醸造木桶仕込み醤油で作る「醤油糀」をベースに、純米本味醂・純米大吟醸・玉搾り金胡麻油でつくる 贅沢なタレに漬け込んだ、剣先イカの漬け丼です。 山口県萩市産の刺身用剣先イカに、食べやすく切り込みを入れ、そのまま、こだわりの漬けだれに漬け込んでいます。 剣先イカ専門店がこだわって作った醤油糀ベースの優しくしっかりした味わいの漬けだれが、剣先イカの旨味と合わさり、ご飯がすすみます。 【化学調味料・保存料・砂糖不使用】 ※画像はイメージです。 事業者：有限会社 梅乃葉