■ご家庭で楽しめるプロの味 道の駅萩往還の人気レストラン「玄」。 これまで多くのグルメ雑誌や全国放送のテレビで紹介され、地元や県外から数多くのお客様にお越しいただいています。 山口県北のブランド鶏「長州鶏」のもも肉を、ガーリックの香りとペッパーなどで仕立てました。レストラン提供メニューと同一商品です。 ■「玄」の長州鶏ガーリックステーキ　作り方 鶏肉を常温近くまで解凍し、フライパンで両面に焦げ目をつけ、その後中心まで火が通るまでじっくり焼く。 お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。