野菜ソムリエプロselect／萩の甘夏食べ比べ！ 道の駅萩往還「菜々色マルシェ」が取り扱う萩産甘夏・夏みかん類の中から、野菜ソムリエプロの資格を持つスタッフがセレクトしたオススメの萩産甘夏食べ比べセットをお届けします。 ■木成りvs貯蔵 「甘夏」の中でも、酸味が適度に抜けて食べやすくなるころまで待つ方法の違いで、「木成り完熟甘夏」と「貯蔵甘夏」の2通りに大きく分けられます。 酸味が適度に抜けて、おいしく食べられる頃まで木の上で完熟させ、もぎたてを出荷するのが「木成り完熟甘夏」。 弾けるような酸味とみずみずしさ、すっきりとした甘みが特徴の、いわゆる”定番”の甘夏です。 対して「貯蔵甘夏」は12月頃早めに収穫し、1玉ずつフィルムに包むなどした状態で、温度・湿度の管理された専用の貯蔵庫に寝かせ、酸味がまろやかになった頃に出荷される甘夏のこと。 マイルドな酸味でまろやかな味わい。多くの方に好まれる味で、甘夏の中でも毎年人気No.１となっています。 ■道の駅萩往還「菜々色マルシェ」からお届けします！ 道の駅萩往還「菜々色マルシェ」は、野菜ソムリエプロの資格を持つスタッフが常駐する、山口県で唯一の日本野菜ソムリエ協会認定青果取扱店です。 山口県萩市は、山あり海あり島嶼部あり。それぞれ個性豊かな気候、風土を有する食材の宝庫です。なかでも、「エリート農家」と呼ばれる方々が丹精込めて生産された野菜、果物は萩が誇る名品です。 菜々色マルシェは、地元、山口県萩市が自信をもっておすすめする旬の野菜、果物を取り揃え、皆さまのお越しをお待ちしております。 Produceｄ ｂｙ Hagioukan ■萩産 甘夏・夏みかん　2種類以上／8㎏以上。入荷時の相場により8㎏～10㎏程度の重量／20玉前後入ります