安政二年創業以来169年受け継いできた、伝統の焼き抜き蒲鉾「忠小兵衛」。忠小兵衛の誇る逸品を食べ比べできる他にはない詰め合わせをお届けします。 「忠小兵衛」…山口近海でとれた新鮮なエソを原料とした元祖焼き抜き蒲鉾です。蒲鉾に凝縮された魚の旨味や独特の歯ごたえをお楽しみ頂くために、まずは何も付けづず、そのままお召し上がりください。 「秀白」…スケソウダラを原料としきめ細やかでなめらかでありながら焼き抜き蒲鉾の独特の歯ごたえを感じられる蒲鉾です。忠小兵衛との食べ比べをお楽しみください。 忠小兵衛の蒲鉾を通じて、山口萩の風景に想いを馳せていただけたら嬉しいです。