数々の賞を受賞し、時に入手困難となるほどの人気を誇る「東洋美人」を醸す株式会社澄川酒造場が大正10年の創業史上、最高峰の日本酒をとの想いから地域商社やまぐちと共同開発で作り上げたお酒です。 地元・山口県萩市産の酒米「山田錦」を100％使用し、極限の30％まで磨きあげました。 歴代の酒の中でも最高峰の酒質は、どんな料理にも極上の美を添えます。 山口の稲と水と人が醸した「東洋の女神」。 その気品あふれる華やかな香り、柔らかく優麗な味わい、是非、女神の如き美酒をご堪能下さい。