■定期便・萩の銘酒を愉しむ １年 2021年3月、萩の日本酒が国税庁より地理的表示（GI）の指定を受けました。 日本酒の地理的表示（GI）では、「白山」「山形」「灘五郷」「はりま」「三重」「利根沼田」に続く7例目。中国四国地方では初の指定です。 海の幸や山の幸が豊かな萩では、地元産の新鮮な食材を使った食文化があります。 萩の地酒は、それらの繊細な料理の味を活かす、まろやかな旨みを有したものが多いのが特徴です。 近年、杜氏の世代交代が進み、30～50代の若き蔵元杜氏が、より完成度の高い酒造りに励み、日々精進しています。 定期便「萩の地酒で愉しむ1年」は、道の駅萩往還がおすすめする萩の日本酒を季節に合わせてセレクト。 毎月追加更新される「お品書き」と一緒に12ヶ月間お届けします。12か月後、お手元には萩の地酒のおすすめリストが出来上がりますよ。 定番の酒から季節・数量限定酒まで。人気の萩・澄川酒造　東洋美人 純米大吟醸「壱番纏（いちばんまとい）」も入ります！ ■東洋美人 壱番纏 萩・澄川酒造「東洋美人」の最高峰、純米大吟醸「壱番纏（いちばんまとい）」は、萩の銘酒の一つです。 芳醇でありながら、口に含むスッと消えていくような後味の良さ。銀の鈴が鳴るような清廉なお酒です。ワイングラスで楽しむのもおすすめ。 四季とともに、萩の酒をお楽しみください。 Produced by Hagioukan