◆魅力 防府市を流れる一級河川佐波川産の天然鮎を鮮度そのままに急速冷凍してあります。 ◆おすすめの食べ方・レシピ 風味の生きる塩焼きがお勧めですがから揚げもおいしくいただけます。 ◆おすすめの用途 自分へのご褒美や来客用にお勧めです。 ◆解凍方法 自然解凍 ◆保存方法 冷凍庫で保存してください。 ■生産者の声 ◆生育環境・生産方法 春から夏にかけ川の流れの中で育った天然鮎です。 ◆安全性 全国的に見ても水質が良好な河川の一つに数えられる佐波川で育っています。 ■注意事項/その他 自然のものなので天候不順により出荷時期が遅れる可能性がございます。 天然鮎を一つ一つ丁寧にぬめりを取り、形を整えて急速冷凍してあります。