仙崎の海で育てたとらふぐを職人が1枚づつ手引きで盛り付け。 最新の急速冷凍にて保存。お好きなタイミングで解凍してお召し上がり頂けます。 【原材料】 とらふぐ(山口県長門市産)養殖、ポン酢(醤油・国内製造)、醸造酢、砂糖、柑橘果汁、もみじおろし(大根・唐辛子) ねぎ、調味料(アミノ酸等)、香料、酢酸、赤106号、黄5号（一部に小麦・大豆を含む） 栄養成分表示(100ｇあたり)推定値：エネルギー66kcal、タンパク質10.8g、脂質0.2g、炭水化物3.9g、食塩相当量3.0ｍｇ