芋焼酎「大嶽35度」は、全国のしま山100選に選ばれ、平郡島のシンボルの一つでもある山の名前です。 この焼酎の特徴は、「へぐり丸」(ぎふ1号)という品種のさつまいもを使用していることです。 「へぐり丸」は多くの収穫が見込みにくく、芋の表皮がとても傷つきやすく栽培が難しい品種です。 「へぐり丸」を原料として、アルコール度数35度の濃縮した味わいと穏やかでスッキリしていてキレがある飲み口の特徴のある芋焼酎に仕上がっています。 ■生産者の声 島で古くから行われている、さつまいも栽培を継続することにより、離島地域の伝統を引き継ぎ、更に将来に向けて繋げていく役割を担って行きたいと考えます。 ■注意事項/その他 ・お酒は20歳を過ぎてから。 ・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。※告示第5条第2号該当(区域内で生産されている芋が原材料の主要な部分を占めているため)