【着日指定可】国産とらふく刺身＆天然まふくたたき刺し（2皿×2種）
国産とらふぐのお刺身と天然まふぐのたたき刺しを両方楽しめる商品です。 生の橙酢を使ったオリジナルの特選ぽん酢がさらにふく刺しをおいしく演出します。 ------------------------------------------------------------------------ 【重要】お礼の品お届けに関するお知らせ ※お届け日時を必ずご指定ください。もしくは下記お問合せ先まで直接指定日をご連絡下さい。 ※天候、交通事情などによりご指定日にお届けできない場合がございます。ご了承の上お申込願います。 ※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再配送は致しかねますので予めご了承ください。 【お礼の品に関するお問合せ】 徳山ふくセンター株式会社 0834-22-3000 ------------------------------------------------------------------------
「ふく」のふるさとは周南市だった
みなさんがフグの名でご存知の高級魚。実は、ここ山口県では福にちなんで「ふく」と呼ぶんです。ふくといえば、同じく山口県下関市を思い浮かべる人も多いかもしれませんが、昔から周南市でもふく漁が盛ん。ふくの延縄（はえなわ）漁発祥の地でもあります。そこで、1988年に誕生したのが、ふくに特化した加工場「徳山ふくセンター」です。ふくの全国宅配を中心に、ハモやタコなど瀬戸内海で獲れる水産物の販売を行っています。
加工場があるのは、JR徳山駅からほど近い徳山港沿い。周南市は、南に瀬戸内海が広がり、海沿いに市街地と大規模工業地帯が立ち並ぶ産業の町でもあり、工場夜景が美しいと人気のエリアです。
冷凍せずに届くとらふくで、フルコース
「ふくの王様」と呼ばれる高級魚のとらふく。このとらふくを思いっ切りフルコースで味わえる宅配セットがあります。刺身、アラ、皮刺し、白子が盛り込まれていて、ふく刺し、ふぐちり鍋、白子焼きと、とらふくのおいしさを一度に楽しめるぜいたくなセット。薬味やぽん酢、だしも付いているので、すぐに食卓に並べることができるのがうれしいですね。陶器皿に美しく盛り付けられるのが、自慢のふく刺し。白い花びらのようにきれいに並んだふくの身と、うっすらと透けて見える陶器皿の模様の美しさはまるで芸術作品のようです。
発送するまで一度も冷凍しない状態で送るのが、この加工場の特徴です。まず、注文を受けてからとらふくをさばき、有毒部位を取り除く「身欠き」にした状態で、うま味を熟成させるため数日寝かせます。このときに冷凍をしないことで細胞が壊れないため、弾力ある歯ごたえは変わらないまま、甘味だけが増していきます。この状態でお届けすることで、鮮度が良く、甘味のあるおいしいふくを提供できるのだそうです。水産物は冷凍の宅配が多い中で、注文を受けてからさばくことが渡邊規夫副社長のこだわりです。
薬味でうま味増！食べ応えのあるふく刺し
ふくのさばき方は地域によって異なり、周南では下関に比べて身の切り方が大きく、幅が広く切ってあります。ふく刺しは、2～3枚を箸ですくって食べることがありますが、周南のふぐ刺しは大きいので、1枚でも食べ応えあり。細長いネギをふく刺しで巻き、もみじおろしを入れたぽん酢につけていただきます。淡泊な味わいのふくですが、ぽん酢と薬味と一緒に口に含むと、ふくのうま味が感じられるから不思議です。セットのぽん酢は、国産のダイダイと柚子をふんだんに使用したオリジナル商品で、さわやかな風味が特徴。柑橘の味が強いため、ふくちり鍋に使っても薄くなりにく、最後までおいしく食べられます。
ふぐちり鍋と白子で余すことなく味わう
ふくは良質なダシが出る魚のため、シンプルに水炊きのようにして食べるのが一般的です。水から昆布ダシとアラを入れて火にかけ、あくを取り、白菜やネギ、シイタケなど、お好みの野菜を加えて鍋に。アラからうま味がたっぷりと出て、深みのあるダシになります。鍋の後は、ごはんと卵を落として雑炊にして余すことなくふくを味わいましょう。
白子は茹でるか、焼いて塩をかけて食べるのがおすすめ。とろっとした滑らかな口あたりと、濃厚でありながら上品な味わいがクセになりそうです。
お姫さま「ふく」を受け継ぐ地域の心意気
周南市粭島（すくもじま）から大分県の豊後姫島沖にかけての海域は、海底が岩盤で潮流が激しく、海藻や稚魚などふくのエサが豊富であるため、古くからふく漁が行なわれてきました。明治の末、粭島に住む高松伊代作という若者は、ふく漁に使う釣り針の改良を重ねて現在の「粭島型」というものを考案し、糸がふくの鋭い歯で切られるのを防ぐため、部分的に銅線を使うなど、さまざまな工夫を凝らし、延縄（はえなわ）漁を考案。ふくに傷が付きにくく、品質を高く保つことができるため、世間に広まりました。「暴風見るな、船沖に出せ、漁日和なり」「ふくはお姫さまのように扱え」というのが口ぐせで、嵐を恐れない勇気とふくを愛する心は、今なお粭島の漁師のなかに生き続けているそうです。
高級なふくをリピート買いしたくなる魅力
加工場に寄せられるお客さまからは「年1回のふく料理を楽しみにしています」「知り合いからいただいておいしかったので、自宅用に頼むようになりました」「お刺身が食べられない孫が、ここのふくのお刺身だけは食べます」などの声が届いているそうです。現地で直接味わいたいという場合は、直営のふぐ料理専門店「ふく処 快（かい）」で、舌鼓を打つことができます。一度食べたら、そのおいしさにまた食べたくなるような魅力がある周南のふく。この加工場が手掛けるふくには、おいしく届けるための工夫がたくさん詰まっています。その思いが、リピーターを増やしているのだと感じました。
徳山ふくセンターのおすすめ返礼品はこちら！
-
【12月31日着限定】ふぐ料理専門店『ふく処 快』 国産 とらふぐ フルコー...
【注意事項】\\n12月31日着限定商品です。\\n\\n厳選された国産のとらふくのみを使用したフルコースセットです。\\nふく刺しは一枚一枚丁寧に,厚めにひいているので一枚からでもしっかりとした歯ごたえと甘みを楽しむことができます。\\nとらふくのアラから出ただしによりふくちりは鍋の中で一番野菜をおいしく食べられるといわれています。\\nしめは出汁を使って雑炊をお召しあがりください。\\n生の橙酢を使ったオリジナルの特選ぽん酢がさらにふく刺し、ふくちりの味をおいしく演出します。\\nひれ酒ができる乾燥ひれも付いています。\\n\\n【加工地】\\n徳山ふくセンター株式会社\\n\\n事業者名：徳山ふくセンター株式会社\\n連絡先：0834-22-3000\\n\\n【関連キーワード】\\n魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
容量：とらふぐ フルコースセット（てっさ・てっちり）2人前\\nとらふく刺し25cm簡易皿、トラフグ身ブツ切り・アラ250ｇ、皮30ｇ、ポン酢150ml、もみじおろし、とらふぐひれ3枚
申込：2024年12月20日まで
配送：2024年12月31日到着
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,さば,ゼラチン,大豆
【12月31日着限定】ふぐ料理専門店『ふく処 快』 国産 とらふぐ刺身セット...
【注意事項】\\n12月31日着限定商品です。\\n\\n厳選された国産のとらふくのみを使用した刺身セットです。\\n一枚一枚丁寧に、厚めにひいているので一枚からでもしっかりとした歯ごたえと甘みを楽しむことができます。\\n生の橙酢を使ったオリジナルの特選ぽん酢がさらにふく刺し、ふくちりの味をおいしく演出します。\\nひれ酒ができる乾燥ひれも付いています。\\n\\n【加工地】\\n徳山ふくセンター株式会社\\n\\n事業者名：徳山ふくセンター株式会社\\n連絡先：0834-22-3000\\n\\n【関連キーワード】\\n魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
容量：とらふぐ刺身セット（てっさ）4人前\\nトラフグ刺身30cm簡易皿、皮50ｇ、ポン酢150ml、もみじおろし、とらふぐひれ5g
申込：2024年12月20日まで
配送：2024年12月31日到着
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,さば,ゼラチン,大豆
【着日指定可】ふぐ料理専門店『ふく処 快』 国産 とらふぐ フルコースセ...
厳選された国産のとらふくのみを使用したフルコースセットです。\\nふく刺しは一枚一枚丁寧に,厚めにひいているので一枚からでもしっかりとした歯ごたえと甘みを楽しむことができます。\\nとらふくのアラから出ただしによりふくちりは鍋の中で一番野菜をおいしく食べられるといわれています。\\nしめは出汁を使って雑炊をお召しあがりください。\\n生の橙酢を使ったオリジナルの特選ぽん酢がさらにふく刺し、ふくちりの味をおいしく演出します。\\nひれ酒ができる乾燥ひれも付いています。\\n\\n【加工地】\\n徳山ふくセンター株式会社\\n\\n事業者名：徳山ふくセンター株式会社\\n連絡先：0834-22-3000\\n\\n【関連キーワード】\\n魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
容量：とらふぐ フルコースセット（てっさ・てっちり）2人前\\nとらふく刺し25cm簡易皿、トラフグ身ブツ切り・アラ250ｇ、皮30ｇ、ポン酢150ml、もみじおろし、とらふぐひれ3枚
申込：通年申し込みを受け付けております。
配送：ご入金確認後、10営業日以内にお届けいたします。
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,さば,ゼラチン,大豆
【着日指定可】国産とらふくフルコース九寸セット（約3人前）
厳選された国産のとらふくのみを使用したフルコースセットです。\\nふく刺しは一度も冷凍していない身を一枚一枚丁寧にひいています。\\nまた、厚めにひいているので一枚からでもしっかりとした歯ごたえと甘みを楽しむことができます。\\nとらふくのアラから出ただしによりふくちりは鍋の中で一番野菜をおいしく食べられるといわれています。\\nしめは出汁を使って雑炊をお召しあがりください。\\n生の橙酢を使ったオリジナルの特選ぽん酢がさらにふく刺し、ふくちりの味をおいしく演出します。\\nひれ酒ができる乾燥ひれも付いています。\\n\\n------------------------------------------------------------------------\\n【重要】お礼の品お届けに関するお知らせ\\n※お届け日時を必ずご指定ください。もしくは下記お問合せ先まで直接指定日をご連絡下さい。\\n※天候、交通事情などによりご指定日にお届けできない場合がございます。ご了承の上お申込願います。\\n※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再配送は致しかねますので予めご了承ください。\\n\\n【お礼の品に関するお問合せ】\\n徳山ふくセンター株式会社 0834-22-3000\\n------------------------------------------------------------------------
容量：とらふく刺身（27cm陶器皿・約150g）\\nとらふくアラ（約450g）\\nとらふく皮刺し\\nポン酢（150ml）\\nねぎ\\nもみじおろし\\nだし昆布\\n柑橘類\\nとらふくひれ3枚
申込：通年申し込みを受け付けております。
配送：受注確認後7日以降の着日指定で発送※ご注文時にご指定、もしくはお問合せ先まで直接指定日をご連絡下さい。
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,さば,ゼラチン,大豆
【着日指定可】国産とらふく刺身＆天然まふくたたき刺し（1皿×2種）
国産とらふぐのお刺身と天然まふぐのたたき刺しを両方楽しめる商品です。\\n\\n------------------------------------------------------------------------\\n【重要】お礼の品お届けに関するお知らせ\\n※お届け日時を必ずご指定ください。もしくは下記お問合せ先まで直接指定日をご連絡下さい。\\n※天候、交通事情などによりご指定日にお届けできない場合がございます。ご了承の上お申込願います。\\n※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再配送は致しかねますので予めご了承ください。\\n\\n【お礼の品に関するお問合せ】\\n徳山ふくセンター株式会社 0834-22-3000\\n------------------------------------------------------------------------
容量：とらふく刺身30ｇ、とらふく皮30ｇ（19cm皿）\\nまふくたたき刺し50ｇ、とらふく皮25ｇ（19cm皿）\\nポン酢＆もみじおろし×2\\nねぎ
申込：通年申し込みを受け付けております。
配送：受注確認後7日以降の着日指定で発送※ご注文時にご指定、もしくはお問合せ先まで直接指定日をご連絡下さい。
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,大豆
天然真ふくのタタキ刺し&唐揚げ セット【まふぐ 真河豚 フグ からあげ ふ...
河豚の女王様と呼ばれる「まふぐ」は、上品な強い甘みと旨味が特徴です。\\nこの製品のタタキ刺しと唐揚げは、まふぐの甘みと旨味を閉じ込めてしっかりと味わうことができます。\\nタタキ刺しは解凍してすぐに、唐揚げは冷凍のまま170～180℃の油で揚げてお召し上がりいただけます。\\n\\n\\n【加工地】\\n徳山ふくセンター株式会社\\n\\n事業者名：徳山ふくセンター株式会社\\n連絡先：0834-22-3000\\n\\n【関連キーワード】\\n魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
容量：【まふくタタキ刺し50ｇ(19cm簡易皿)、とらふく皮20ｇ】×2皿、ぽん酢＆もみじおろし18ｇ×2、真ふく唐揚げ300ｇ\\n\\n【原材料名】\\nマフグタタキ、トラフグ皮\\n（添付ポン酢）醤油（国内製造）、かぼす果汁、醸造酢、醗酵調味料、食塩、砂糖、こんぶエキス、かつおぶしエキス／調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、増粘剤（キサンタンガム）（一部に小麦・大豆を含む）\\n（添付もみじおろし）大根、唐辛子／酒精、酸味料、ベニコウジ色素\\nマフグ、小麦粉、澱粉、食塩、砂糖、コショウ末、乳加工品、植物性たん白、ぶどう糖、パプリカ/加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、膨張剤、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む）
申込：通年申し込みを受け付けております。
配送：ご入金確認後、10営業日以内にお届けいたします。
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,乳成分,小麦,大豆
その他周南市のおすすめの返礼品はこちら!
-
【周南市】地酒飲み比べセット
周南市内にある三酒蔵の人気銘柄のミニサイズ三本セット。\\n少しずつ飲み比べをすることができます。
容量：「カネナカ」生もと純米 300ml×1本\\n「原田」特別純米酒 300ml×1本\\n「防長鶴」純米酒 300ml×1本
申込：通年申し込みを受け付けております。
配送：お申し込み後、10日以内に発送予定
【業務用】浅草のり２０枚×3袋【希少】【初摘み焼き海苔】【国産】
海苔の風味と旨み、 そして柔らい食感が特徴です。\\n\\n【製造者】\\n株式会社内富海苔店\\n山口県周南市五月町3-13\\n\\n事業者名：株式会社内富海苔店\\n連絡先：0834-21-1183\\n\\n【関連キーワード】\\nのり 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
容量：全形20枚×3袋\\n\\n【原材料名】\\n乾し海苔 国産
申込：通年申し込みを受け付けております。
配送：ご入金確認後、1週間以内に発送
そば 乾麺 十割そば８人前 つゆ付き 周南市鹿野産 ( 200g × 4袋 )
中国山地にある鹿野は昼と夜の寒暖の差が大きく、霧がよく発生します。\\nこうした気象条件が揃っているため、実が締まり、味も香りも栄養も備わった、極上のそばの実を収穫できます。\\nこの鹿野地区で自社栽培した石臼挽きそば粉100％を使用して仕上げた、「十割のんたそば」は、手打ちそばに勝るとも劣らない味わいです。\\n\\n【原材料名】\\nそば\\nつゆ：醤油（本醸造）、砂糖、食塩、削りぶし（かつお、さば）、発酵調味料、にぼし/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦・さば・大豆を含む）\\n\\n【保存方法】\\n常温\\n\\n事業者 ：株式会社かの高原開発\\n連絡先 ：0834-68-2542\\n\\n【関連キーワード】麺 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
容量：十割のんたそば200ｇ(2人前)\\nそばつゆ付き×4袋
申込：通年申し込みを受け付けております。
配送：1週間ほどで発送予定
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,そば,さば,大豆
クラフトビール スカイホップ おまかせ6本セット【地ビール ご当地 ビール...
●周南クラフトビール●\\nヘイジーIPA、セッションIPA、ブラックIPA、ヴァイツェン、ゴールデンエール、セゾン\\nが３種類以上1～２本の６本セットです。\\n\\n【ヘイジーIPA】\\n若干の濁りが特徴の、ジューシーなIPA。\\nドライホップを重ねて香り豊かに仕上げました。\\n\\n【ゴールデンエール】\\nビールらしさ満点で飲みやすさ抜群の、軽やかで爽快なラッパ飲み系エールです。\\n強すぎない麦感で、ギャラクシーホップのさわやかな香りが楽しめます。\\n\\n【セッションIPA】\\nアルコール低めのスッキリ系で、ホップの香りをごくごく楽しめます。\\n\\n【ヴァイツェン】\\nまったり甘めでフルーティー、酵母が織りなす柔らかな香りが癖になります。\\n\\n【セゾン】\\n酵母由来の少しスパイシーな香りが楽しめる、スカイホップで一番さっぱりとしたエールです。\\nすだいだいの皮でほんのり柑橘の香りを付けました。\\n\\n【ブラックIPA】\\n黒くてもスッキリ飲みやすく、きりっとした苦さがあります。\\n\\n20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n\\n≪製造場所≫\\n山口県周南市河東町4-27メナードビル1階\\nスカイホップブルーイング株式会社\\n\\n事業者名：スカイホップブルーイング\\n連絡先：0834-34-0562
容量：ヘイジーIPA、セッションIPA、ブラックIPA、ヴァイツェン、ゴールデンエール、セゾン（各330ml）が３種類以上各1～２本\\n合計６本セット\\n\\n【原材料名】\\nヘイジーIPA：麦芽（アメリカ製造、その他）、オーツ麦、小麦、ホップ／カラギナン\\nゴールデンエール：麦芽（イギリス製造、その他）、ホップ／カラギナン\\nセッションIPA：麦芽（イギリス製造、その他）、ホップ／カラギナン\\nヴァイツェン：麦芽（イギリス製造、その他）、ホップ／カラギナン\\nセゾン：麦芽（イギリス製造、その他）、小麦、はちみつ、すだいだい皮、ホップ／カラギナン\\nブラックIPA：麦芽（イギリス製造、その他）、ホップ／カラギナン
申込：通年申し込みを受け付けております。
配送：ご寄附入金後、7日以内に発送
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦
周南市徳山動物園年間パスポート（１枚）
周南市徳山動物園の年間パスポートは発行日から１年間、パスポートに記載された氏名の本人様に限り、何度でも入園いただけます。\\n\\n※年間パスポート引換券(１枚)をお送りいたします。ギフト券の発行から１年以内に、徳山動物園の窓口でご利用者さまが、動物園の窓口でパスポート発行の手続きをしてください。\\n\\n\\n事業者名：周南市徳山動物\\n連絡先：0834-22-8640\\n\\n関連キーワード：券 人気 おすすめ 送料無料
容量：徳山動物園年間パスポート（１枚）
申込：通年申し込みを受け付けております。
配送：入金確認後、2週間以内に発送いたします。
訳あり（業務用）白だし 自慢 4リットル（1リットル×4本）
※業務用商品につき簡易包装となるため訳ありとなります。\\n\\n創業明治３０年の吉田屋が地元で毎日作っているうすくちしょうゆをベースに、味と香りにこだわった２種類のかつおぶし原料をブレンドして作り上げた白だしタイプの液体だし調味料。濃縮タイプなので料理に合わせて４倍から１０倍に薄めて、煮物から鍋物、茶碗蒸し、うどん、そうめん、お吸物などあらゆる料理に使えます。業務用としてラベルも簡易なタイプでお届け。\\n\\n\\n事業者名：アサヒワシの吉田屋醤油有限会社\\n連絡先：0834-21-0062\\n\\n関連キーワード：調味料 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
容量：白だしPET入り１０００ｍｌ×４本\\n\\n【原材料】\\nうすくちしょうゆ（国内製造）、糖類（砂糖混合異性化液糖、砂糖）アミノ酸液、食塩、風味原料（かつおぶし）/調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、甘味料（ステビア）、ビタミンB1（一部に大豆、小麦を含む）
申込：通年申し込みを受け付けております。
配送：準備でき次第、順次発送いたします
アレルギー表示：原材料の一部に＜大豆＞及び＜小麦＞を使用しています ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,大豆
