天ぷら 訳あり 食べ比べ 6袋 ( 220g × 各2袋 ) 天然イカの天ぷら
山口県産の甲イカを天ぷらにして、照り焼き・ねぎ塩・西京味の3種類のたれで味付けしました。肉厚な甲イカとそれぞれのたれ味を食べ比べながらお楽しみください。欲しい時に欲しい分だけ冷凍室から出してレンジで温めてお召し上がりいただけます。お弁当にもおつまみにもおススメ。大変重宝な一品、ぜひご賞味ください。 【製造地】山口県周南市新田2丁目11-3/平田水産株式会社 【事業者名】平田水産株式会社 【連絡先】0834-62-3825 【関連キーワード】練り物 魚介類 水産 食品 おかず 加工食品 和食 人気 おすすめ 送料無料 セット わけあり 数量限定
- 容量
- ・いか天てりやき味（220g×2） ・いか天ねぎ塩味（220g×2） ・いか天西京味噌味（220g×2） 【原材料名】 いか天てりやき味 甲いか（山口県産）、衣（澱粉、小麦粉、米粉、食塩）、たれ（ぶどう糖果糖液糖、蛋白加水分解物、醤油、米発酵調味料、砂糖、本みりん、かつおぶしだし、食塩、濃縮りんご、果汁、蜂蜜、かつおエキス、魚介パウダー、昆布エキス）、揚げ油（大豆油）/炭酸カルシウム、膨張剤、着色料（ビタミンB2）、酒精、増粘剤、カラメル色素、調味料（アミノ酸）、セルロース、ベニコウジ色素、甘味料（スクラロース）、加工澱粉、（一部に小麦・大豆・りんごを含む） いか天ねぎ塩味 甲いか（山口県産）、衣（澱粉、小麦粉、米粉、食塩）、たれ（還元水飴、米発酵調味料、食塩、レモン果汁、おろしにんにく、香辛料、ねぎペースト、蛋白加水分解物、いりごま、野菜エキス、植物油、寒天、乾燥にんにく）、揚げ油（大豆油）/炭酸カルシウム、膨張剤、着色料（ビタミンB2）、酒精、増粘剤、香料、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、酸味料、くん液、クチナシ色素、（一部に小麦・ごま・大豆を含む） いか天西京みそ味 甲いか（山口県産）、衣（澱粉、小麦粉、米粉、食塩）、たれ（味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚?、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白クラゲ抽出物、揚げ油（大豆油）/炭酸カルシウム、膨張剤、着色料（ビタミンB2）、増粘剤（加工澱粉、キサンタン）、（一部に小麦、オレンジ、大豆を含む）
料理人の経験を活かし、瀬戸内海で育った海の幸を日本全国へ
平田水産株式会社は穏やかな瀬戸内海に面した山口県周南市にあります。1957年に先代である平田義巳（ひらた・よしみ）さんが平田商店として創業し、1990年に平田水産株式会社へ。現在は二代目にあたる平田仁（ひらた・ひとし）社長へ受け継がれています。
瀬戸内海で水揚げされる水産物の加工をしており、原材料の買い付けから商品開発まで全て自社で行っています。平田社長は、「”安心・安全・新鮮”をモットーに地域に根付いた商品を届け続けています。特に、ナマコから作られる”このわた・このこ・くちこ”は、手間ひまがかかり、限られた数しか出回らない高級品です」と日本が誇る珍味生産について教えてくれました。『このわた』はナマコの腸、『このこ』は卵巣、『くちこ』はそれらを干したもので、どの商品も珍味として愛されています。
とにかくがむしゃらに開拓した販路
妻・清美（きよみ）さんの実家の家業を引き継ぐ形で代表取締役に就任した平田社長は、当時を振り返りこう話します。「先代の頃は日本経済全体の景気がよく、山口県とそう遠くない大阪府までの範囲で商売が成り立っていました。自分の代になる頃には経済が低迷期に入り、今までと同じようにしていても商売が成り立っていきません。それでとにかくがむしゃらに働きました」
それまで中国地方から大阪府までの範囲で成り立っていた商売を、北は北海道、南は鹿児島県まであらゆる百貨店や商店に電話をかけ、自社のサンプルを送り、徐々に取引先を広げていきました。
方言をうまく聞き取れない地域では一喝されることもありましたが、それでもめげずに電話をかけ続けました。それを平田社長は「大したことはないですよ。今こうして形になり、結果に繋がってくれて幸せです」と懐古します。
料理人の経験を活かしお客様が“求めやすい商品”を提供する
平田水産株式会社が提供する商品は、メニュー構成や原材料の選別などあらゆる場面で、料理人を志していた平田社長の手腕が光っています。
大学卒業後、サラリーマンの経験を経て、料理の道を志した平田社長。岡山県にてお店を一店舗任されるほどの腕前となり、順調にキャリアを積んでいた頃、高校時代の同級生で後に妻となる清美さんとの再会を果たしました。3年ほどお店を運営した後、結婚を機に清美さんの家業である平田水産株式会社へ入社します。
この経験もあって、平田水産株式会社では経営から商品開発まで、料理人として勤めていた平田社長が舵を取ります。「商品はいつも一緒の品物だとお客様が飽きてしまう。だから少しづつ改良してお客様が飽きないような商品作りをしています。加えて、細部にこだわることも重要です。けれど、こだわりすぎて価格が上がりすぎないようにし、お客様が求めやすい価格のバランスを大切にしています」と料理人と経営者、2つの視点からお客様の手に取ってもらいやすい工夫をされていることを語ってくれました。
好き勝手やっても何とかなる「人生は捨てたもんじゃない」
サラリーマンから料理人、そして結婚し経営者となった平田社長は今までの経験を改めて振り返り「自分の好きなように生きて、好き勝手やってきました。でも人生は捨てたもんじゃない。私は自分で決めて行動して納得する人生を歩んできました。全ての出来事は繋がっていますね」とお話してくれました。
平田社長が歩んできたこれまでの繋がりから出来上がった平田水産株式会社の商品。ぜひ一度、堪能してみてはいかがでしょうか？
その他周南市のおすすめの返礼品はこちら！
-
【周南市】郷土銘菓「しゅうなん外郎」（小豆・抹茶 各10本入り）
【周南ものづくりブランド認定商品】\\n職人が1つ1つ丁寧に手作りしていている昔懐かしい外郎です。\\n「小豆」は素材の味を大切にした上品な風味に、「抹茶」は深みのあるやさしい苦味を活かした高級感あふれる風味となっています。\\nぷるぷるとした柔らかい食感をお楽しみください。\\n\\n◆お礼の品のお問合せ先◆\\n和洋菓子なかがわ（TEL：0834-62-2488）
容量：1本（3.5ｃｍ×12.5ｃｍ）小豆10本 抹茶（宇治抹茶入り）10本 合計20本
申込：通年申し込みを受け付けております。
配送：準備でき次第、発送
アレルギー表示：卵・乳製品・フルーツ・ナッツを原材料にした製品と同じ工場で作られています ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦
そば 乾麺 十割そば１０人前 周南市鹿野産 ( 200g × 5袋 )
中国山地にある鹿野は昼と夜の寒暖の差が大きく、霧がよく発生します。\\nこうした気象条件が揃っているため、実が締まり、味も香りも栄養も備わった、極上のそばの実を収穫できます。\\nこの鹿野地区で自社栽培した石臼挽きそば粉100％を使用して仕上げた、「十割のんたそば」は、手打ちそばに勝るとも劣らない味わいです。\\n\\n【原材料名】\\nそば\\n\\n【保存方法】\\n常温\\n\\n事業者 ：株式会社かの高原開発\\n連絡先 ：0834-68-2542\\n\\n【関連キーワード】麺 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
容量：十割のんたそば 200ｇ(2人前)×5袋
申込：通年申し込みを受け付けております。
配送：1週間ほどで発送予定
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,そば
数量限定 ふぐ料理専門店 『栄ふく』 国産 とらふぐ 希少価値 白子 約300ｇ
通年ふぐを楽しめるふぐひとすじのふぐ料理専門店の栄ふく。ふぐ卸の老舗青木フグ商店の直営店から発送する、栄ふくこだわりのお料理を全国にお届けします。\\n希少価値であるとらふぐ白子を旬の時期に急速冷凍！\\n1腹100ｇを3個でご準備いたしました。\\n流水で解凍していただき、お好みの大きさにカットされてお使い頂けます。\\nお鍋、天婦羅、焼きなどお好みの調理法でご利用できます。\\n濃厚な美味しさをお楽しみ下さい。\\n\\n【産地】\\nトラフグ：山口県・長崎県・大分県（養殖）\\n\\n【配送不可地域】\\n離島（東京、鹿児島、沖縄の一部）へのお届けはできません。\\n\\n事業者：有限会社青木フグ商店\\n連絡先：0834-25-0575\\n\\n【関連キーワード】\\n魚 お魚 さかな 食品 人気 おすすめ 送料無料
容量：とらふぐ白子300ｇ
申込：通年申し込みを受け付けております。
配送：2025年2月以降順次配送
