ふぐの本場である山口県産のとらふぐを、本場と同様のおいしさで提供したいという思いから、発送は生（冷蔵）でお届けしています。仕入れは、自社の活魚運搬車で社長自らが行います。 お客さまから配達希望日をご指定いただいた後、ふぐ処理師免許を持つ板前が生け簀から活きの良いふぐを揚げてさばき、2日ほど熟成。うま味成分が増した頃合いを見極め、食感や味の感じ方など細やかな点も配慮しながら刺身を引きます。 内容は、とらふぐ薄造り（30cm皿、約100g）、とらふぐ皮（約50g）、ポン酢、ネギ、もみじおろしのセット。 賞味期限は3日間となりますので、配達希望日を必ずお選びください（1月2日～7日はお届けできません）。 ※賞味期限が短いため、下記地域にはお届けすることができかねます。あらかじめご了承ください。 北海道利尻郡、北海道礼文郡,伊豆諸島、小笠原諸島、鹿児島県の喜界町、与論町、鹿児島郡 沖縄県の石垣市、島尻郡の北大東村・久米島町・南大東村、宮古郡、宮古島市、八重山郡 ※ご注意※ 応援メッセージにお礼の品の配送（着日・時間帯の希望/配送時期/その他商品について）、 寄附金受領証明書・振込用紙に関わる件などをご入力いただいてもご対応できません。ご了承ください。