【生ものの為、お届け日時の指定をお願い致します】 瀬戸内海に浮かぶ周防大島で獲れた天然活の冬の貝＜赤貝・ヒメ貝・べっぴんさざえ・瀬戸貝＞人気の4種を詰め合わせました！周防大島の冬の海を味わい尽くす！！ ★赤貝：身も大きく、歯ごたえが良く、貝特有の香りもあり、クセのない味なのでお刺身がお薦めです。　　　　　　　　　　 ★ヒメ貝：市場では手に入り難いレアキャラ！オーブンでそのまま焼いても良し。酒蒸し・白ワイン蒸しも簡単でぶちうま！貝の出汁がたっぷり出るので、瀬戸貝と一緒にアクアパッツァやパエリアもお勧めです♪ ★さざえ：刺身、つぼ焼き、炊き込みご飯などなど、定番の調理法で安定の美味しさをご提供！ ★瀬戸貝：勝手に分かり易く呼ぶと「ムール貝の大きいの」です。調理法はヒメ貝と同じで、素焼き・酒蒸し・ワイン蒸し・アクアパッツァ・パエリア・炊き込みご飯も美味しいです♪ 赤貝以外の3種をトマトベースの鍋に入れてブイヤベース風鍋！貝の出汁が溶け込み美味しくあったまりますよ～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ※天候の影響で漁獲量・漁獲時期が遅れた場合、発送が遅れる場合があります。 ≪商品についてのお問合せ先≫ 素潜り漁師グループ　ストック [email protected]