山口県 上関町 (やまぐちけん   かみのせきちょう)

C-7 灰干し詰め合わせ【銀波荘・カイキョー館】

特殊なフィルムで包んだ魚介類を、火山灰に閉じ込め適度に脱水! 天日干しや機械乾燥とは異なり、ジューシーでふっくらとした味わいが特徴です。 素揚げやソテーといった様々な方法で調理が可能となり、 今回はふく、はも、舌平目、タコ、イカの5種類をご用意いたしました。 上関の2つの地元業者が手を組んで作り上げた特産品を、ぜひご自宅で。 ※画像には桐箱が映っておりますが、発送は発泡スチロールで行い、桐箱はございません。  ご了承ください。

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容量
ふく、はも、舌平目、タコ、イカの5種類 1品:約300g

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