山口県瀬戸内の半島の町、平生町・佐賀地区は、高級魚として知られる天然鱧の水揚げが、かつて全国１位になったこともあるほど漁業が盛んでした。 近年は、漁師の高齢化や海水温の上昇などの環境の変化により厳しい状況が続いていますが、地元事業者は「なんとか瀬戸内の海を守りたい」と、水産資源を活用した商品開発や、地域活性化に向けて、日々奮闘中です。 日本の食を支える産業を守るため、食べて応援、よろしくお願いします！ こちらは、佐賀漁港で水揚げされた新鮮なカタクチイワシでつくられた、「いりこ」です。 研究を重ねた独自の製法で、手造り加工しています。 お料理のだしはもちろん、そのままお召し上がりいただくこともできます。 保存料などは一切使用しておりません。 お届け後は冷蔵庫で保存してください。 【提供】小田水産 （いりこ　御歳暮　お歳暮　大容量　訳あり　ワケあり　おいしい　美味しい　リピーター　産直　産地直送　山口県産　国産　人気　好評　いりこだし　ラーメン　みそ汁　味噌汁　鍋　イワシ　子供のおやつ　カルシウム　ミネラル　大容量　減塩　塩分控えめ　年内配送　年内発送　今年産　令和５年産）