徳島県 徳島市 (とくしまけん   とくしまし)

A015a 農家がつくったジェラート(ぜいたくいちご3個・いちごミルク3個)

京都の老舗料亭など舌の肥えたお客様に選ばれ続けてきた私達の勝占いちご。その、採れたての勝占いちごを、機械が壊れる寸前まで入れて作りました。 口に含むと、まるで生のいちごをそのまま食べているかのようなプチプチした種の食感に、いちごを更に濃厚にしたような甘み、爽やかな酸味とともに鼻腔をくすぐる生いちごそのものの芳香が広がります。 いちご農家でないとできない、他の追随を許さない大変贅沢ないちごソルベです。果実感が凝縮したツブツブいちご入りの手作りイチゴジャム《にしおかジャムいちご》を、リッチなミルクジェラートにさっくり混ぜこんで作りました。 口に含むと、通常のいちごミルクジェラートのようにミルクに寄り添ういちごの味ではなく、ミルクと対等に渡り合う濃密ないちごの存在を感じて頂けます。 お子様はもちろん、毎日がんばる自分へのご褒美にぴったりのプレミアムないちごミルクジェラートです。

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容量
ぜいたくいちご×3個 いちごミルク×3個

老舗料亭も御用達の最高級いちごで作る贅沢ジェラート

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老舗料亭など食のプロが指名買いする最高級いちご、徳島市の「勝占いちご」。
その生産者である”いちご農家の西岡さん”がつくる、こだわりのお礼の品をご紹介します!

甘~いいちごが育ちやすい気候、四国最東部の徳島市勝占地区

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暑くなりすぎず、夜間の冷え込みが少ない私たちの地域は、甘いいちごを作る条件に恵まれた土地。
先祖代々受け継いできた農地で、1970年からいちごを栽培しています。
いちごについては何もかも初めてだった先々々代の時から一途に取り組み、今、言葉にはできないけれど、良いいちごの育て方が手に染み付いてきているのを感じます。

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未だに毎年いちごの出来、不出来に一喜一憂させられますが、私たちは繰り返し工夫を続け、歴史を重ねた栽培技術に、何よりプライドを持っております。
さらに味や品質に厳しい食の玄人、大阪の仲買人さんからフィードバックを常に受け、味のよさを保ちつづけてきました。
おかげさまで私たちのいちごは、ホテルのスイートルームのウェルカムフルーツや、京都の料亭が御献立の最後の水菓子として出す果物として、選び続けていただいております。

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「自分の子供に食べさせたいものをつくる」が私達のコンセプト。

イタリアンジェラートのプロと一緒に作ったこだわりの贅沢ジェラート

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いちご農家でないとできないジェラート【ぜいたくいちご】

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採れたてのイチゴを、大量に入れて作りました。
京都の老舗料亭など舌の肥えたお客様に選ばれ続けてきた私達の勝占いちご。その、採れたての勝占いちごを、機械が壊れる寸前まで入れて作りました。
口に含むと、まるで生のいちごをそのまま食べているかのようなプチプチした種の食感に、いちごを更に濃厚にしたような甘み、爽やかな酸味とともに鼻腔をくすぐる生いちごそのものの芳香が広がります。
いちご農家でないとできない、他の追随を許さない大変贅沢ないちごソルベです。

ミルクと対等に苺を感じられる、リッチな【いちごミルク】

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ペクチンなどの余計な添加物を一切使わず、果実感が凝縮したツブツブいちご入りの手作りイチゴジャム《にしおかジャムいちご》を、リッチなミルクジェラートにさっくり混ぜこんで作りました
口に含むと、通常のいちごミルクジェラートのようにミルクに寄り添ういちごの味ではなく、ミルクと対等に渡り合う濃密ないちごの存在を感じて頂けます。
お子様はもちろん、毎日がんばる自分へのご褒美にぴったりのプレミアムないちごミルクジェラートです。

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【提供】いちご農家 西岡産業

徳島市の最高級いちご「勝占いちご」関係のお礼の品

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