＜踊る阿呆の天酔おどり饅頭＞ 「天酔」とは、よしこの節に浮かれて忘我の境地で乱舞する阿波踊り人のこと。阿波方言で「楽天的で、ひとつのことに熱中しやすい人」。踊る阿呆の心意気を薄皮酒饅頭に託しました。 ＜阿波十善ういろ＞ 豊穣の阿波の国、弘法大師と同行二人の四国・お遍路のお接待に、そしてまた、道中菓としても愛されている郷土菓子「阿波ういろ」に、十善戒の訓えを受け継ぎながら結願へと一歩一歩と廻る祈りの形を、金剛杖に見立てた素朴で優しい風味の蒸し菓子でございます。 ＜雲井＞ 「眉のごと 雲井に見ゆる 阿波の山 かけて漕ぐ舟 泊まり知らずも　船王（万葉集　巻六?九九八）」万葉の昔から阿波人の心の故里として親しまれる眉山を小豆餅で、その山並みにかかる雲を自家焙煎した黒寿きな粉で表現した逸品でございます。 ＜阿波和三盆ころん＞ 阿波和三盆糖をホロホロクッキーに振り掛け仕上げました。 和菓子　節句　おやつ　おみやげ 事業者　：和菓子処　福屋 連絡先　：088-625-2983