鳴門の蓮根は、清流吉野川から綺麗で豊富な水、温暖な気候、そして鳴門特有の粘土質な土壌で、地中深く大切に育てています。 徹底した水管理で、熊手を使い一本一本丁寧に手作業で掘って収穫されています。 熟練した技術が必要ですが、こうして掘った蓮根は、京阪神では見た目もよく高い評価をいただいております。 その中でどうしても箱のサイズから出てしまうもの、小さい部分を切り離したり、大小さまざまな蓮根が出てしまいます。 味は同じなので、規格外の部分をたくさん詰めて送ります。 お友達同士でシェアするのにもオススメです。 白色でシャキシャキと歯切れが良く、柔らかい口触りをお楽しみください！ ※1枚目の画像は5kgです ※夏場の蓮根は皮が薄いため輸送中に傷がつく恐れがあります ※訳あり数量限定商品のため、多数のお申込みを頂いた場合は、お届けまでに1～2ヶ月程度お待ちいただく可能性がございます