全国でも鳴門市内の牧場でしか生産されていない貴重な牛。通常の飼育ではサプリメントを使うところをすだちに変更したことで、歯ごたえのある質の高い肉牛となっています。その質は京都や大阪の高級フレンチ店でも高評価を受け、使用されています。 すだち牛の国内流通量はごくわずか。知る人ぞ知る非常に希少性の高い牛です。赤身の旨味が濃く、脂身もとろけるほどおいしいのが特徴です。 「すだち牛」は鳴門市内の牧場でしか肥育されておらず、二つとないブランド牛です。産地が限られているため、同じブランド牛でありながら牧場によって品質の大きなばらつきが出るといったことがなく、より安定した品質の供給が可能です。 健康に育てることで赤身肉が本来持つ奥深く飽きの来ないおいしさを最大限に引き出しました。また、脂の霜降り（サシ）具合の追求をしないことで、自然なバランスのままの脂と健康な牛のみが持つ赤身肉のおいしさでより最高の牛を育てることを目標にしています。 鳴門市にしかないこだわりの”すだち牛”をご賞味ください。 【注意事項】 ※クール便にて配送いたしますので、伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原村（小笠原諸島）への配送はできかねますので、ご了承ください。 ※初回発送は決済完了後の翌月中旬頃に発送致します。 ※初回発送以降も毎月中旬頃に発送致します。 ※お申込みのタイミングによっては、発送開始が翌々月になる場合がございますので、予めご承知おきください。 ※ご不在の期間がございましたら、毎月初め頃までにお知らせください。 ※ご連絡なく寄附者様都合でお受け取り頂けなかった場合は、返礼品の再送は出来かねますのでご注意ください。