徳島県 鳴門市 (とくしまけん   なるとし)

すだち牛たたき 300g

すだち牛のウデ(トンビ)またはモモのたたきです。 国産黒毛和牛のたたきですので、他の味付けをあれこれすることなく塩をまぶした赤身肉を程よく火を通すことにより食べやすくなっています。 お好みにあわせてポン酢や焼肉用のタレでも美味しく召し上がっていただけます。 ※ウデまたはモモどちらかのお届けです。種類はお選びいただけません。 ※小分け包装でのお届けの場合がございます(100g×3袋など) ※この商品は加熱食肉製品です。 【注意事項】 ※クール便にて配送いたしますので、伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原村(小笠原諸島)への配送はできかねますので、ご了承ください。

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すだち牛たたき(ウデまたはモモ) 300g

国内流通はごくわずか!希少な”すだち牛”

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国内流通量はごくわずか、知る人ぞ知る非常に希少性の高いすだち牛。
赤身の旨味が濃く、脂身もとろけるほどおいしいと評判です。

全国で唯一、鳴門市内の牧場だけで生産

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「すだち牛」は鳴門市内の牧場でしか肥育されておらず、二つとないブランド牛です。産地が限られているため、同じブランド牛でありながら牧場によって品質の大きなばらつきが出るといったことがなく、より安定した品質の供給が可能です。

飼料にも徹底的なこだわり

”すだち牛”の飼料に使用されているすだち果汁は、すだちの中でもブランド名高い徳島県上勝町産にこだわっています。すだちはビタミンCが豊富で、ビタミンCは摂取した牛の肉質が良くなるという研究結果もあるようです。

健康な牛のみが持つ赤身肉のおいしさへのこだわり

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健康に育てることで赤身肉が本来持つ奥深く飽きの来ないおいしさを最大限に引き出しました。
また、脂の霜降り(サシ)具合の追求をしないことで、自然なバランスのままの脂と健康な牛のみが持つ赤身肉のおいしさでより最高の牛を育てることを目標にしています。

ぜひ、鳴門市にしかないこだわりの”すだち牛たたき”をご賞味ください。

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