初夏に真っ赤な実をつける「やまもも」は、小松島市の木にも指定されている地元を代表する果実です。 なかでも、日本一の生産量を誇る小松島市櫛渕町で育ったやまももは、特に品質が高く、長年地元で愛されてきました。 ★やまももとは？ やまももは小松島市の特産品で、主に櫛渕町周辺で栽培されている果物です。 収穫期間は6月中旬から7月上旬までという非常に短い期間で、そのため市場にはほとんど流通せず、「幻の果実」とも呼ばれています。 味は甘酸っぱく、独特の香りと食感が特徴です。 今回お届けするのは、やまももの中でも大粒の「大師」という品種です♪ 「大師」は、やまももの中でも最も大粒の品種で、果肉がしっかりしているのが特徴です。 酸味は控えめで甘みが強く、さらに、「食べるジュース」と表現したくなるほど、果汁がたっぷりと詰まっています。 口に入れた瞬間に広がるジューシーな美味しさを、ぜひお楽しみください。 ★美味しい食べ方 やまももは軽く洗って、そのまま召し上がるのが一番おすすめです。 また、ジャムや果実酒、シロップ漬けにしても美味しくお楽しみいただけます。 希少な「やまもも」をぜひこの機会にお試しください！！ ★ご注意 やまももは大変傷みやすい果実です。 届きましたら、速やかに冷蔵庫で保管し、なるべく早くお召し上がりいただきますようお願い致します。 （冷蔵保存で2～3日） どうしても食べきれない場合は、冷凍保存も可能です。 （冷凍ですと1ヶ月程度） また､やまももには虫がついている場合がございますので お召し上がりになる前に塩水で30分程つけて頂くと 虫抜きができます｡ ※北海道・沖縄・東北・離島にはお届けできません。