国産の柚子を原料として使用しています。果汁は濃縮還元していないストレートタイプ。香酸柑橘特有の酸味や香りを味わえます。 果汁は外皮を掻き取ってから果肉を圧搾して抽出しています。果実を丸ごと、皮のついたままつぶしたものより、皮に含まれる苦み成分が少ないのが特長です。 料理だけでなく、水や炭酸などで割ると毎日おいしく飲むことができます。柚子果汁はジャムの原料としても使用しています。果皮と繊維質を加えて食感と風味を出しました。 身体を内側からすこやかにするおいしいセットです。 ※画像はイメージです。 ●保存方法：直射日光・高温を避けて保存してください。 ●開栓後は冷蔵庫で保存し、できるだけお早めにお召し上がりください。 ※お申し込みいただいてから順次の発送になります。時間がかかる場合もございますので予めご了承ください。 山神果樹薬草園は、柚子やすだちなどの研究室と加工場のある農園です。加工場では果皮から精油を取り出します。果肉や残った繊維質で飲料やジャム、調味料などもつくります。果実を丸ごと使いきるのが基本です。けれど、単に精油や食品を製造して販売するだけではありません。地域の豊かな実りや知恵を活かして、新しい価値のあるモノやコトを生み出していきたいと思っています。ぜひウェブサイトをご覧ください。https://www.yamagamikaju.com/