ふぐ料理店『ふぐの神』(大阪市)さんが開発した自慢の一徳ぽんず。 お店で提供するてっちり（ふぐ鍋）に合う、『ふぐの身だけではなく、野菜も美味しく召し上がっていただけるポン酢』を目指し、長い歳月をかけて作りあげました。 四季ごとに少しずつ異なる食材の味を閉じ込めて、季節をほんのり感じられるポン酢に仕上っています。 熱を加えない「生熟成」と呼ばれる製法で素材をあわせ、新鮮な美味しさをそのままお届けします。 【厳選された素材】 品評会にて店主自ら厳選した徳島県産すだちと、たまり醤油など2種類の本醸造醬油 によって丸みのある味わいに。仕上げは枕崎産の鰹節と昆布の出汁で、奥行きとやわらかな余韻を作りだします。 【さまざまなお料理に】 すだちの繊細な香りと力強い味わいが特徴で、サラダや焼き魚などにかけるいただけるほか、ステーキのつけだれなどにもおすすめです。 ※画像はイメージです。 ※ご注文をいただいてからお作りしますので、予定より少々お時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。 ※化粧箱(無地)に入れてお送りいたします。 ※原材料：すだち果汁、しょうゆ(大豆、小麦を含む)(国内製造)、本みりん、醸造酢、利尻昆布、かつお節/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)