034-102 北海道プレミアム 美ノ国 ブロック＆スライス 9点セット 日本ハム 北海道産豚肉使用 国産 熟成 贈答 ギフト 中元 歳暮 ※離島への配送不可
北海道産豚肉のみに限定し、時間をかけて匠の技で丁寧に仕上げたハムギフトです。 ■商品特徴 お好みの厚さにカットして楽しめるブロック商品と、そのまま召し上がれるスライス商品のいいとこどりをしたセットです。 《熟成ロースハム390g》 豚ロース肉を7日間以上かけてじっくり熟成させ、スモークの薫り豊かに仕上げたロースハムです。 《熟成ももハム280g》 豚もも肉を7日間以上かけてじっくり熟成させ、仕上げたももハムです。お好みの厚さにカットし、切りたてのおいしさをお楽しみください。 《熟成網焼きミートローフ164g》 豚あらびき肉を熟成させ、裏面をこんがり焼き上げたミートローフです。 《熟成ロースハム45g》 豚ロース肉を7日間以上かけてじっくり熟成させ、スライスしたロースハムです。 《熟成ベーコン48g》 豚バラ肉を5日間以上熟成させ、スモークをかけて仕上げたベーコンです。 《肩ロース生ハム30g》 豚肩ロース肉を使用した生ハムです。 《熟成ビアシンケン40g》 豚ひき肉を熟成させ、大きめにカットした豚肉を混ぜて仕上げたビアシンケンです。 《熟成あらびきウインナー60g》 熟成させた豚あらびき肉をスモークの香り豊かに仕上げたウインナーです。 《白い熟成あらびきウインナー60g》 熟成させた豚あらびき肉をスモークせずに仕上げたウインナーです。 ■日本ハムファクトリー株式会社 徳島工場 創業者の大社義規氏が日本ハムを興した徳島県で、伝統の製法を受け継ぎながら、ハム・ソーセージを製造しています。1974年10月には工場拡張のため、自然豊かな徳島県石井町に移転し、その自然環境との調和を図りながら事業を進めてまいりました。 ※着日指定不可 ※本品製造工場では卵、乳、小麦を含む製品を製造しています。 ※賞味期限は、記載の保存方法にて未開封で保存した場合の期限です。賞味期限は、記載の保存方法にて未開封で保存した場合の期限です。開封後はお早めに召し上がりください。 ※規格、製品パッケージ等のデザインは変更する場合があります。 ※発送期日は目安となります。 ※離島への配送不可(北海道・沖縄本島は可)
- 容量
- 熟成ロースハム390g 熟成ももハム280g 熟成網焼きミートローフ164g 熟成ロースハム45g×2 熟成ベーコン48g 肩ロース生ハム30g 熟成あらびきウインナー60g 白い熟成あらびきウインナー60g
【原材料名】
【熟成ロースハム390g】
豚ロース肉（北海道産）、食塩、糖類（砂糖、ぶどう糖）／調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料、（一部に豚肉を含む）
【熟成ももハム280g】
豚もも肉（北海道産）、食塩、糖類（砂糖、ぶどう糖）／調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料、（一部に豚肉を含む）
【熟成網焼きミートローフ164g】
豚肉（北海道産）、豚脂肪、糖類（水あめ、ぶどう糖、砂糖）、食塩、香辛料／リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物、（一部に豚肉を含む）
【熟成ロースハム45g】
豚ロース肉（北海道産）、食塩、糖類（砂糖、ぶどう糖）／調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料、（一部に豚肉を含む）
【熟成ベーコン48g】
豚ばら肉（北海道産）、食塩、砂糖／リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む）
【肩ロース生ハム30g】
豚肩肉（北海道産）、ぶどう糖、食塩、還元水あめ／調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む）
【熟成あらびきウインナー60g】
豚肉（北海道産）、豚脂肪、糖類（水あめ、ぶどう糖、砂糖）、食塩、香辛料／リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物、（一部に豚肉を含む）
【白い熟成あらびきウインナー60g】
豚肉（北海道産）、豚脂肪、糖類（水あめ、ぶどう糖、砂糖）、食塩、香辛料／リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物、（一部に豚肉を含む）
【保存方法】
冷蔵(10℃以下)
【製造/加工の工程】
【熟成ロースハム390g】
原料受入→処理→塩漬→充填→加熱→冷却→包装→二次殺菌→冷却→検品→梱包→出荷
【熟成ももハム280g】
原料受入→処理→塩漬→充填→加熱→冷却→包装→二次殺菌→冷却→検品→梱包→出荷
【熟成網焼きミートローフ164g】
原料受入→処理→塩漬→配合→充填→一次加熱→二次加熱→冷却→包装→二次殺菌→冷却→検品→梱包→出荷
【熟成ロースハム45g】
原料受入→処理→塩漬→充填→加熱→冷却→スライス→包装→検品→梱包→出荷
【熟成ベーコン48g】
原料受入→処理→塩漬→充填→燻煙(加熱)→冷却→スライス→包装→検品→梱包→出荷
【肩ロース生ハム30g】
原料受入→処理→充填(1)→塩漬→塩抜き→充填(2)→乾燥(1)→冷燻→乾燥(2)→検品→原木包装→原木梱包→スライス→包装→検品→梱包→出荷
【熟成あらびきウインナー60g】
原料受入→処理→塩漬→配合→充填→加熱→冷却→切断→包装→検品→二次殺菌→冷却→梱包→出荷
【白い熟成あらびきウインナー60g】
原料受入→処理→塩漬→配合→充填→加熱→冷却→切断→包装→検品→二次殺菌→冷却→梱包→出荷
【製造者】
【熟成ロースハム390g、熟成ももハム280g、熟成網焼きミートローフ164g、熟成あらびきウインナー60g、白い熟成あらびきウインナー60g】：■日本ハムファクトリー（株）徳島工場
徳島県名西郡石井町高川原字高川原838-1
【熟成ロースハム45g】：■日本ハムファクトリー株式会社 茨城工場
茨城県筑西市みどり町2-1-1
【熟成ベーコン48g】：■協同食品株式会社
香川県坂出市昭和町2-1-9
【肩ロース生ハム30g】：■日本ハム北海道ファクトリー（株）おいらせ工場
青森県上北郡おいらせ町松原2丁目132-10
