K's Farmが丹精込めて栽培した徳島県名産のすだちは、自然豊かな環境で育てられた、まろやかで果汁たっぷりの柑橘です。 その香りと風味は、料理にさっぱりとした爽やかさを加え、どんな料理にもぴったりです。 果汁はもちろん、果皮も薬味として、刺身から揚げ物まで幅広い料理に使うことができます。 例えば、ぶっかけうどんや鶏の唐揚げ、焼き魚、豆腐、ハンバーグなど、様々な料理に絞ったすだちを加えることで、味わいが引き締まり、料理のグレードアップ間違いなしです。焼きたての魚に絞ると、その香りと風味がより一層際立ち、食欲をそそります。 また、すだちの果汁は、10倍程度に希釈してジュースとして飲むこともできます。 このジュースは、ソフトドリンクとしても美味しく、お好みでハチミツを加えると、さらに風味が引き立ちます。 お酒好きの方には、焼酎やカクテルに搾って加えることで、レモンやライムとは一味違った、すっきりとした味わいを楽しむことができます。 どんな料理にもマッチするすだちの爽やかな味わいを、ぜひご家庭でお試しください！ 徳島県那賀町より心を込めてお届けいたします。 【ハウスすだちの特徴】 ・露地物に比べて果皮が薄めで、酸味がまろやかで果汁が豊富です。 ・香りや風味もまろやかで柔らかく、果汁がたっぷり含まれています。 【すだちの利用方法】 ・絞って使う すだちを横に2つ切りにして、刺身や焼き魚、豆腐料理、肉料理などに絞りかけてお召し上がりください。さっぱりとした風味を加えて、料理を引き立てます。 ・すりおろして使う 洗ったすだちを皮ごとすりおろし、素麵やうどん、そばなどの麺類の薬味に。わさびに混ぜることで、風味を一層楽しむことができます。 ・輪切りにして使う 焼酎や日本酒、紅茶などに輪切りのすだちを入れてお飲みください。さっぱりとした香りが楽しめ、飲み物の味わいが一層引き立ちます。 K's Farmのすだちで、毎日の料理に新しい風味を加えてみてください！