全国でも有数のとこぶしの産地です。あわびとよく似ていますが、煮つけにとても合うという違いがあります。コトコト煮込んだとこぶしは、だしが染み込み柔らかく、口の中に磯の香りが広がります。お皿に入れてレンジで30秒程温めてお召し上がりください。だし汁は甘辛く味付けしています。少しおだしを足して炊き込みご飯として、またネギと豆腐を入れたすまし汁にすると「とこぶし御膳」のできあがり!お祝いやお正月、家族や親族で集まるせきにぴったりの一品です。