メニューの食材入手は、野菜や米は農協関係を中心に、地元東みよし町の素材の活用し、肉類も地元の物を取り入れています。 お好み焼き生地に、通常は山芋を使用しますが、こなもんうらちゃんでは地元東みよし町産の、ごうしゅう芋と法市金時の干し芋を練り込み、甘みとふんわり感の食感、栄養面の効果を上げて提供しています。 使用する卵にもこだわり、お好み焼きに合う種類を選択し、その他だし巻き卵に合う卵、卵かけご飯用卵を用意し、種類を使い分けて提供しています。 ※お好み焼きの種類、焼きそばの種類、モダン焼きの種類として 　・コーン、豚、えび、いか、いかえび、豚キムチ、牛、ミックス(豚・えび・いか)、スペシャル(牛・えび・いか) 　　トッピングとして、チーズ、ツナ、餅 ※一品料理として 　・フライドポテト、枝豆、冷奴、 　・揚げ物(鳥の唐揚げ、アジフライ、タコの唐揚げ、軟骨の唐揚げ、有頭エビフライ、カニクリームコロッケ) 　・焼き物(手羽先、鮭のホイル焼き、ヨダレ鳥、とん平焼き) 　他、その時様々な物を提供しております ※たこやき　こなもんうらちゃん自慢の塩たこ焼きは人気! ■生産者の声 くつろぎやすい飲食スペースにより大人から子供まで幅広い顧客層のコミュニケーション場の提供と地域の活性化のできる店として令和3年4月にオープンしたお好み焼き店です。 ■注意事項/その他 ※寄付お申し込み受付後、こなもんうらちゃんよりご利用券を送付いたします。 ※ご利用の際は、事前に必ずお電話にて直接ご予約ください。 ※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。 ※満席時はお断りさせていただく場合がございます。 ※ご利用券は必ずお持ちください。お忘れになられた場合、事由に関わらずサービスのご提供が出来ません。(規定の料金をご請求させて頂きます。) ※ご利用券の有効期限が切れた場合、ご利用できません。 ※ご利用券の再発行及び現金の払い戻しはできません。 ※画像はイメージです。