香川県産のオリーブを使用し、日々の研究を乗り越え完成した日本初のオリーブビネガー(オリーブ酢)です。オリーブ果実から取り出されたオリーブ果汁を発酵させ、じっくり熟成させて作られています。オリーブを使用したビネガーですが、油分は含まれておりません。オリーブのポリフェノールを豊富に含み、マイルドな味わいでありながらフルーティーさも兼ね備え、料理の引き立て役となってくれます。無添加にこだわった贅沢なオリーブビネガー(オリーブ酢)を是非お試しください。