さぬき小豆島手延べ冷凍えび天・かき揚げうどん
手延べ製法によって熟成と伸ばしを2日間かけて繰り返し、出来上がった麺を独自の技術で急速冷凍しました。もちもち食感とツルツル喉越しが自慢です。調理は、鍋またはレンジにいれるだけの手軽さです。 ※製造にかかる工程のすべてを県内で行っています(原料⇒こね⇒圧延⇒いたぎ⇒油がえし（ほそめ）⇒あやがけ⇒こびき⇒さおがけ⇒乾燥⇒加湿・切断⇒ゆで・冷却・⇒急速冷凍（つゆ・麺・具材）⇒計量⇒殺菌・検査⇒袋詰)
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