◆魅力 「しょうゆ豆」は香ばしく煎ったそら豆をしょうゆ・砂糖などでつくったタレに漬け込んで味付けした、さぬき(香川県)では昔から各家庭で作られていた郷土料理です。今では家庭で作られることこそ少なくなってきましたが、やはり食卓にはなくてはならない一品として親しまれています。 「しょうゆ豆」の特色として、いわゆる普通の「煮豆」と違い、はじめに煎ることから、軽く噛むと口の中でポロッとくだける歯ごたえが楽しめます。 「しょうゆ豆」を作り続けて50年の歴史をもつ「大西食品」。しょうゆ豆の原料となる「そら豆」は、とってもヘルシーです。 ◆保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存してください。 開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ■生産者の声 ◆安全性 熟練した職人により、その日の気温・湿度に応じて微妙に調整しながら常においしい「しょうゆ豆」をお届けできるようがんばっています。 また、衛生面には特に細心の注意をはらい、最新の異物除去機などを使い、皆様に安心してお召し上がりいただけるよう心がけています。 これからも最新の機器を利用しながらも、昔ながらの素朴で愛される味を追求していきたいと思います。 ■注意事項/その他 アレルギー:小麦、大豆 ※画像はイメージです。