オリーブ 牛 もも スライス 500g × 1パック 3人前
オリーブの実を搾ると、油分の約75%がオリーブオイル、残り25%は搾り果実の中に残っています。 それをオリーブ飼料にして牛に食べさせ肉質向上を図り、食べた牛のふんをたい肥化させ、オリーブ栽培の肥料として利用する取り組みを試みています。 健康な土作りにより高品質な国産オリーブを栽培させるだけでなく「環境」「牛」「オリーブ」そして「人」にやさしい循環型農業を目指しています。 “オリーブ牛”は、脂があっさりしていて舌触りが軽いのが特徴。 野菜と高相性なので、フレッシュなグリーン野菜とあわせてサラダ感覚で食べられても良いですよ。 ■注意事項 ※写真はイメージです 提供元 高松食肉事業協同組合 【関連ワード】 牛肉 オリーブ牛 黒毛和牛 牛もも スライス 牛丼 しゃぶしゃぶ 肉巻き 香川県 高松市
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