この度、市内の生産者様や販売事業者様のご協力により 「生産者応援企画！」として讃岐もち麦ダイシモチ8kg（１kgパックを8袋）をお届けします！ --讃岐もち麦「ダイシモチ」とは？-- 全国的にほとんど流通していない幻のもち麦、 香川県善通寺市産「讃岐もち麦ダイシモチ」。 「食後血糖値の上昇をおだやかにする」　「おなかの調子を整える」　の２項目で、 「機能性表示食品」の承認を受けています。 お米に混ぜて炊くだけの簡単調理で、たっぷり食物繊維。 普段、野菜が不足気味の方にオススメです。 ダイシモチの食物繊維量は玄米の5倍以上！精白米の30倍以上！ 中でも、多く含まれている「βーグルカン」は、水溶性食物繊維の大部分を占める栄養素で、 近年メディアでも多く取り上げられています。 他にも鉄分、ビタミンＢ１、Ｂ２といった多くの栄養成分が含まれています。 香川県善通寺市産「讃岐もち麦ダイシモチ」の大きな特徴である紫色は、 他の品種では見られない色目であり 「ポリフェノール」の一種「アントシアニン」由来のもの。 全国流通の86%を海外からの輸入に頼っている中、 国産の中でも希少な品種なので、「幻のもち麦」とまで言われています。 産地品種銘柄を取得している確かな品質でお届けいたします！ 善通寺市を代表する特産品です。 善通寺市に所在する農業研究センターで開発育成されたもち麦です。 弘法大師生誕の地に因んで、讃岐もち麦｢ダイシモチ｣と名付けました。 ごはんと一緒に炊き上げると、モチモチとした食感をお楽しみいただけます。 ぜひご賞味くださいませ。