善通寺市オリジナル本格焼酎 大師もち麦焼酎 ｢空海｣ ～わが心 空の如く わが心 海の如く～ 弘法大師（空海）の御誕生地である 香川県善通寺市。 この善通寺市で、生育収穫された 讃岐もち麦ダイシモチを100%使用し、有名焼酎醸造所（宮崎県日南市 京屋酒造）の大甕で仕込み、低温醸造で芳醇な味わいのある焼酎として作り上げました。 アルコール度：25度と44度（原酒）720ml瓶 を２本セットにしてお届けします。 ラベルの揮毫は、真言宗善通寺派管長 菅 智潤 猊下によるものです。 　 ※ 讃岐もち麦ダイシモチは、善通寺市所在の農研機構:西日本農業研究センターで開発育成したもち麦品種です。弘法大師（空海）の生誕地に因み｢ダイシモチ｣と命名されました。 この讃岐もち麦ダイシモチは、精白米の約30倍もの食物繊維が含まれており、生活習慣病の予防に効果があるといわれているβｰグルカン（水溶性食物繊維）が、とりわけ豊富で、2019年に機能性表示食品を取得した健康食材です。