「釜揚げいりこ」とは、瀬戸内海の香川県・伊吹島で漁獲されたカタクチイワシの塩ゆでの事です。 漁獲から塩ゆでまで30分以内の極新鮮素材！ お手軽にお使いいただけるよう、3種類の製品として登場しました。 おつまみに、お料理に！瀬戸内の旨味をぜひご賞味ください。 (1)釜揚げいりこ 伊吹島で獲れた「カタクチイワシ」をそのまま茹でて急速冷凍。 とびきり良質なイワシ脂の旨味をお楽しみください。 （解凍してそのままお召し上がりください。温めると、いっそうおいしくいただけます。） (2)釜揚げいりこフライ 香川県伊吹島の漁師料理、「釜揚げいわし」を使用したフライです。 衣は北海道産小麦「きたほなみ」で焼き上げたパン粉、香川県産の小麦粉・米粉を使用したサクサク衣で仕上げています。 （油で揚げてお召し上がりください。） (3)いりこのサーディンプレート 伊吹島でとれた新鮮なイワシがまるごと入ったペースト状のプレート。 カレールゥのように割ってお使いいただけます。 手間いらずで、おかゆ・スープ・お野菜用のディップソース等にもぴったり。 いりこならではの上品なコクと旨味。お魚の栄養もしっかり摂れます。 ※画像はイメージです。 ※沖縄県、離島への配送はできません。 ※賞味期限：製造日より冷凍1年