1893年創業、香川県の西端に位置する観音寺市にあるかまぼこ屋です。伊吹いりこで有名な伊吹島近海の燧灘（ひうちなだ）で獲れる魚を使い、昔ながらのかまぼこを製造しています。冷凍すり身だけでは絶対に出す事の出来ない奥深い味わいと旨味、歯ごたえと後味、一口食べると口の中は瀬戸内海。そのまま食べて頂きたいかまぼこなので、お刺身、カルパッチョ等美味しいかまぼこだからこそ出来る食べ方をお勧め致します。ご自宅での”おつまみ”や”ひと品添え”にご利用いただければ幸いです。 観音寺市 地場産品基準（ 総務省 告示 第 179 号 第 5 条 - 3号） 観音寺市内の工場において、魚をすり身にし、成型、加熱などのすべての工程を行い、製造、加工されたものです。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限：冷蔵7日