「長岡式酵素玄米」って、メディアではあまり取り上げられないけれど、実はすごいパワーを秘めた食べ物として、知る人ぞ知る存在なんです。 玄米に小豆と塩を加えて、専用の圧力鍋で丁寧に炊き上げます。そして、炊き上がったものを保温ジャーに移して、毎日優しく混ぜながら3日から5日間ほど発酵させます。普通の圧力鍋で炊いたものとはもちろん、電気釜で炊いたものとは、まるで別次元の味わいになります。 「長岡式酵素玄米」3つの特徴 (1)なんといっても美味しい。玄米とは思えない柔らかさともちもち感です。 (2)消化が良い。酵素玄米ごはんは白米より消化が良いと言われています。 (3)酵素がたっぷり。食べたものを消化・吸収するために必要不可欠なものです。酵素がなければ消化もできないし、栄養素として吸収することもできません。 観音寺市 地場産品基準（ 総務省 告示 第 179 号 第 5 条 - 3号） 香川県で生産されたお米を使い、観音寺市内の工場で加工製造しています。 ※画像はイメージです。 ※冷凍便でお届けいたします。 ※離島にはお届けできません。