【オリーブ豚】とは オリーブを絞った後の絞りかすを食べさせて育てます。 麦類を８％以上含む飼料に、オリーブ飼料を0.5%以上混ぜた餌を30日間以上与えた豚を『オリーブ豚』と呼びます。柔らかく、甘味成分が通常の1.5倍！脂身はさっぱりしつつも甘く、赤身にコクがあるのが特徴です。 ハンバーグには、にんじんや玉ねぎのみじん切りが練りこまれており、カレーやシチューだけでなく、ロールキャベツやメンチカッツなどの調理や餃子などアレンジ幅が広く、時短料理のメイン食材として人気の高い返礼品です。 オリーブ豚本来のおいしさを味わっていただくために、豚肉はもちろん使用している野菜や調味料にもこだわり、 保存料・着色料など一切使用せず安心・安全なハンバーグを作っています。 自家製ソースは、ハンバーグの焼き汁やワインを使用したオリジナルソースで、カロリー控えめに仕上げております。 ＜おいしい焼き方＞ 1.冷蔵庫で一晩自然解凍します。 2.ハンバーグの形を整えます（よく揉みこんでください） 手の平サイズに広げます。15ｃｍ×8cm目安 （この時にひび割れがあると、せっかくの肉汁が出てしまいます。） 3.中火で片面焼きひっくり返します。 4.弱火にし、蓋をしてタイマーで６分測ります。 5.火を止めて（蓋はしたまま）約２分蒸らします。 注目キーワード：オリーブ豚 特製 ハンバーグ おかず デミグラス 時短料理 さぬき市 ★香川県産のオリーブ豚を仕入れ、自社でカット・ミキサーの調理をし、ミンチにしている。 事業者：ほしごえの里 連絡先：0979-52-2544